Технология хлебопекарного производства

Main
Technique - Food Manufacturing
Технология хлебопекарного производства

Технология хлебопекарного производства

Name: Технология хлебопекарного производства
ISBN: 9785939130325

Л. Я. Ауэрман

0 / 0

0 comments

ఈ పుస్తకం ఎంతగా నచ్చింది?

దింపుకొన్న ఫైల్ నాణ్యత ఏమిటి?

పుస్తక నాణ్యత అంచనా వేయడాలనుకుంటే దీన్ని దింపుకోండి

దింపుకొన్న ఫైళ్ళ నాణ్యత ఏమిటి?

От издателяИзложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени.При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет. В текст учебника внесены отдельные уточнения и изменения.

వర్గాలు:

Technique - Food Manufacturing

సంవత్సరం:

2005

ప్రచురణకర్త:

Профессия

భాష:

russian

పేజీల సంఖ్య:

416

ISBN 10:

5939130321